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안녕하세요. 직딩소저입니다.
이번에 저희는 여름휴가를 맞이해서 동생들과 함께 강촌에 놀러를 갔답니다.
거기서 가장 중요한 것은 물놀이도 있지만 저녁식사도 중요하죠?
저희는 1박 2일밖에 놀지 않았던 터라.. 더더욱이 저녁을 맛있게 먹고 싶었답니다.
으레 놀러가면 가장 많이 먹는 것이 고기를 구워먹는 것 아니겠어요?
저희는 좀더 색다르고, 좀 더 맛있는 걸 먹고 싶었답니다.
그래서 생각해 낸것이 바로 이 요리입니다..
재료가 간단하기 때문에 이 요리로 선택한 것도 있는데요.
베이컨 한 봉지와 베이컨을 다 살만한 작은 비엔나 소세지 한봉지가 필요합니다.
그리고 꼬치구이집에서 사용하는 작은 꼬치 막대기가 필요합니다.
(할인마트에 가면 팔고 있답니다.)
만드는 방법은 무지 간단합니다.
베이컨이 길면 반으로 뚝 잘라서 소시지 하나당 하나씩 말아 꼬챙이에 끼워주면 됩니다.
저희는 3개씩 끼웠어요. 너무 많이 끼면 잡을 손잡이도 없어질 거에요~
베이컨보다는 소세지가 많이 남아서 남은 꼬챙이에 다 끼워버렸답니다.
이건 고기를 굽는 모습입니다.
저희가 장볼때 양송이버섯을 샀었는데요 꼭지가 붙어있더라구요~
가게에 가서 먹을 땐 꼭지가 없잖아요?!
처음엔 꼭지를 뗄려고 했는데 한떼고 구워보니 훨씬 괜찮은 것 같더군요!
이렇게 고기 구운 뒤에 바로 꼬치를 구워 먹었습니다.
약간 바삭하게 익혀서 베이컨이 약간 타기도 했지만 그럼 안에 있는 소세지가 익어서 먹기 좋더군요.
불판에 올리고서 후추로 약간씩 그위에 뿌려주면 향을 더 돋굴 수 있습니다.
그리고 나중에 다 되고 나서 케찹이나 머스타드를 찍어 먹으면 되는 간단한 요리입니다.
집에서 한다면 요리재료가 더 다양하고 더 많이 필요할지도 모르지만.
여행에는 최소한의 경비와 재료로 더 맛있는 것을 추구해야 하잖아요?
그런 뜻에서 만들어 본 꼬치구이였습니다~^0^
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직딩소저
한입한잔
고고수정
