치즈케이크를 집에서 만들어 보려고 합니다.
어떤 재료들이 필요할까요?
만드는 방법 좀 자세히 알려주세요.....
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:치즈케이크 만드는 방법
레이스토리 | 2014.04.10
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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[ 치즈케이크 ]
재료 : 크림치즈 200g, 생크림 170g, 설탕 30g, 노른자 두개, 플레인요플레 한통, 박력분 35g, 머랭(흰자3개+설탕 40g)
상온에 두었던 크림치즈를 거품기로 풀어주세요.
크림치즈에 요플레를 넣고 고루 섞어주세요. 설탕 30g을 넣고 섞어주세요.
설탕을 넣은후 생크림도 넣어서 섞어주세요.
계란흰자를 볼에 담고 핸드믹서로 머랭을 만들어 주세요. 중간 중간 설탕을 넣어주세요.
크림반죽에 머랭을 넣고 조심스럽게 섞어주세요.
틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어주세요.
중탕으로 160도에서 한시간가량 구워주세요.
냉장고에 넣어두었다가 5시간정도 지난후에 꺼낸후 맛을 보았는데
촉촉하고 부드럽네요~
re:치즈케이크 만드는 방법
배남매 | 2014.04.11
집에서 만들 수 있는 초간단 뉴욕치즈케익 레시피입니다^^
재료-크림치즈 150g, 플레인 요구르트 반통, 우유 2스푼, 박력분(옥수수전분) 15g, 설탕 35g, 계란 1개,
오레오 쿠키 1본지, 버터 10g
만들기-크림치즈는 거품기로 잘 풀어주고 설탕을 섞고 잘 저어주고 계란을 넣어 줍니다.
플레인요구르트와 우유 2T 를 넣고 조금후에 박력분을 넣어줍니다.
매끄러운 케익 표면을 위해 반죽을 한번 걸러줍니다.
팬에 물을 붓고 160도의 오븐에 45분, 혹은 180도에서 10분정도 구워주면 완성입니다
