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[재료]
잔멸치, 슬라이스 아몬드, 마늘, 진간장, 설탕, 올리고당, 포도씨유, 통깨
[만드는 방법]
1. 잔멸치는 체에 밭쳐 잔가루를 털어 냅니다.
2. 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 편썰기 합니다.
3. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 멸치를 넣고 함께 볶아 줍니다.
4. 3의 슬라이스 아몬드와 진간장을 넣고 볶아 주다가 설탕 올리고당을 넣은 후
잘 섞은 다음 불에서 내려요.
5. 아몬드 멸치볶음을 접시에 담고 통깨를 뿌려 냅니다.
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풀향기
실버부인
