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상큼한 팥빙수
과일 빙수는 메인이 되는 과일의 즙을 얼려 얼음 컬러로 힘을 준다.
프루트 칵테일을 사용하기보다는 생과일을 적당한 크기로 잘라 올리는 게
훨씬 스타일리시 하고 맛도 자연스럽다.
재료
파인애플 200g,
오렌지 2개, 그린 키위 3개, 우유 1/2컵, 연유 2큰술, 설탕 1큰술,
팥빙수 단팥 1/2컵, 레몬즙 약간, 생수 3컵.
조리법
1 오렌지 과육에 레몬즙을 뿌려 믹서에 아주 곱게 간다.
2 1의 오렌지 간 것과 생수 3컵을 섞어 냉동 용기에 담아 냉동실에 넣어 단단하게 얼린다.
3 파인애플 과육과 그린 키위, 오렌지는 과육만 적당하게 썰어 냉장고에 넣어 차게 한다.
4 우유와 연유, 설탕을 믹서에 넣어 곱게 갈아 시럽을 만든다.
5 2의 오렌지 얼음을 꺼내 빙수기에 넣어 거칠게 갈아 빙수 용기에 담고 4의 시럽을 뿌린다.
준비한 과일과 빙수용 팥을 적당하게 올려 먹는다.
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금싸라기
