요리재료
감자(성인 여성 주먹만한 크기)3개, 깻잎10장, 둥근호박1/2개(주먹 반개 정도 크기)
양파1/2개, 고추1개,참깨가루 1큰술, 튀김가루1컵,후추약간, 소금약간
참깨를 갈아둔것이 있어서 오늘은 참깨가루도 함께 넣어봤답니당^^
참깨를 믹서에 갈아서 볼에 담아주세용~(4큰술 분량)
감자는 껍질을 깍고 8등분정도 해서 믹서기에 갈아주세용~
감자와 양파를 채썰어 주시고 고추는 다져주세용~
믹서에 간 감자를 볼에 같이 넣어주세용~
튀김가루 1컵과 양파, 호박, 다진 고추를 함께 볼에 넣어주세용~
후추와 소금을 넣어 간을 맞춰주세용~
깻잎을 채썰어서 넣어주시면 향도 좋고 맛도 좋답니당~
팬에 기름을 넉넉히 두르고 손바닥 크기만하게 반죽을 올려주세용~
앞뒤로 노릇하게 부쳐주세용~~
노릇노릇 바삭바삭, 쫄깃한 감자전 완성~~
들기름을 두루고 부쳐내면 더욱 바삭하고 고소하답니당~~
망고젤리
준우할머니
