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[닭칼국수]
닭칼국수 | 2008.06.19 | 조회:532
 
멋져요
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재료:닭고기:100g.생강1쪽.칼국수(마른면)80g.양파20g.당근20g.부추10g

집간장1큰술.소금.후춧가루.참기름 약간씩

 

만들기

닭은 깨끗이 손질하여 물에 씻어서 찬물을 붓고 생강을 넣어 푹 끓인

다음 닭고기는 건져내고 국물은 육수로 준비한다

닭고기는 뼈를 발라내고 살을 찢어 소금 후추 참기름에 양념하여 무쳐

놓는다

양파 당근은 곱게 채썰어 팬에 기름을 넣어 볶으면서 소금으로 간을 맞춰 놓는다

부추는 3cm길이로 썬다

닭국물이 끓으면 칼국수를 넣어 충분히 끓인 다음 부추를 넣고 닭고기와 야채

를 넣어 소금으로 간을 맞춘다

 

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