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*재료:잔멸치,먀늘1톨,홍청고추,깨소금,간장1작은술,물엿1큰술,물1큰술,참기름1작은술,설탕2큰술
*만드는법:1.후라이팬에 기름을 두르지 말고 잔멸치를 넣고 볶는다.
(기름을 두르지않는이유는 비린내나지 말라고 보송할때까지)
그리고 체에 걸러서 먼지,잔가루 제거한다
2.마늘1톨을 얇게 저민다
3.청호고추는 반갈라 씨를 제거하고 멸치크기로 송송 썬다
4.달군팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶는다
5.마늘 향이 나기 시작하면 잔멸치를 넣고 볶는다
6.양념:간장1작은술,물엿1큰술,물1큰술,참기름1작은술,설탕2큰술을 넣고
7.청,홍고추를 넣고 볶는다
8.물기가 살짝 남을때까지 볶고 통깨를 뿌려준다
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영원미시
빈틈씨
