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오늘은 볶음밥을 활용한 요리 2번째 시간.......
볶음밥 맛있게 먹는 방법, 폼나게 먹는 방법을 제안해 봅니다....^^ (제안의 끝은 어디인가....요새 계속 머리 굴려서 생각에 생각을 거듭하고 있지요....ㅋㅋ)
지난번에 볶음밥 활용 요리를 소개해 드리면서 손수 볶음밥을 많이 접해보셨다고들 하시는데요~~
일단 반응들은 시판되는 완전조리된 볶음밥이라고는 하지만, 맛은 상당히 있더라는 반응들이시네요...
근데 아직까지 구하기가 쉽지 않더군요....
저도 마트 몇군데 다녀 보았는데, 찾아보기 쉽지 않더라는....
그래서 저는 지마켓을 이용해서 구입해 보았답니다...
"아워홈" 이라고 검색해서 볶음밥과 빵, 다른 몇몇가지랑 함께 구입을 했어요...(사실 제가 요새 집에 거의 없습니다....ㅠㅠ 직장 생활 못지 않게 여기저기 쏘댕기고 하다보니, 집에 오면 녹초가 되고, 그냥 주저앉고 싶을만큼 힘들더군요....그래서 가끔 애용을 하게 되었네요....)
일단 마트에 나가면 늘 느끼는 것이지만 제품군도 많고, 같은 제품들 중에서도 경쟁사도 많고....흐흐~
그래서 늘 고민하게 되죠...
어느 디자인의 제품을 선택할 것인가..?
또 가격에 촛점을 맞추느냐~~?
아니면 가격보다 맛에 우선을 둘 것이냐...?
맛과 가격이 모두 만족스럽다면, 어떤 회사를 믿고 선택할 것이냐???
사실 요새 먹거리에 대한 수많은 정보들이 나오고, 수많은 진실들이 밝혀지면서 저도 고민하고 따져보는 부분이기도 합니다....
그 수많은 제품들 다 맛보고 따져볼 수 있으면 좋으련만...
그렇지 못하게 될 경우에는 이미 앞서 사용해 보거나 맛을 본 사람들의 경험은 대리만족 내지는 좋은 참고방안이 될 것이라는 생각을 합니다....
다른건 모르겠고...
저는 아니다 싶은건 절대 아니라 합니다...
아닌것을 기라고 우기는 글의 포스팅은 절대로 하지 않을 것이니 걱정하지 마시고요...ㅋ
단순히 제품 자체만을 가지고 접근하기 보다는 그에 대한 활용방안, 알차고 정보가 되는 내용으로 제가 다시 재해석 해서 여러분들께 말씀드리려고 하니, 이 글을 보시는 여러분들은 취할것은 취하시고 버릴것은 버리시면 된다 여겨집니다.....^^
오늘 알려드리는 내용 역시....
시판되는 볶음밥, 또는 집에서 만든 볶음밥을 조금 더 치장하고, 다듬어서 멋진 요리를 만드시는데 참고하시기를 바랍니다....^^
만두피 컵 볶음밥
재료준비
주재료: 손수 새우볶음밥(1팩), 시판만두피(10장), 날치알(적당량), 식용유(적당량)
양파링 볶음밥
재료준비
주재료: 손수 낙지볶음밥(1팩), 양파(1개), 달걀(1개), 소금(약간)
볶음밥 새우 크로켓
재료준비
주재료: 손수 야채볶음밥(1팩), 중하새우(8마리)
튀김옷재료: 밀가루(적당량), 달걀(1개), 빵가루(적당량)
볶음밥을 이용해서 만든 요리....
하나씩 들고 먹으면 좋은 만두피 컵 볶음밥~~~
이것도 하나씩 들고 먹어요....
양파링 안에 쏙~~ 들어간 밥!! 양파링 볶음밥.....
이것도 하나씩 들고 먹어요...ㅋㅋ
통실통실한 새우가 숨어 있는 볶음밥 새우 크로켓.....
볶음밥을 더 맛있게 먹는 방법....
고슬고슬 볶아진 볶음밥을 그릇에 넣고, 그 위에 피자치즈를 올리고....
오븐이나 전자레인지에 넣어 치즈가 녹을 때까지 익히고,(굽고...)
원하는 소스를 곁들여서 같이 먹기.....
이렇게 해주면 아이들이 더 좋아하죠...^^
역시 제가 다음달 4월 잡지 광고에 나오는 손수 새우볶음밥을 사용해 봤어요....
잡지광고가 어째 나왔는지 궁금하네요..ㅋ(아마도 이상하게~~ 저 아닌것처럼 나왔을 거예요~~ㅠㅠ)
위에 손수 새우 볶음밥은 전자레인지에 데우거나....
아니면 프라이팬에 한번 볶아주고....
팬을 이용해서 볶을 때도 따로 기름을 두르지 않고 중불 정도에서 살살 볶아 주시면 되요...
시판되는 만두피는 기름 솔을 이용해 앞뒤로 식용유를 넉넉히 발라주고...
기름을 넉넉히 발라야 구워도 바삭하니 맛있어요...^^
시판되는 만두피는 녹차 맛이 나는 피를 사용했는데, 쪄도 맛있고, 구워도 바삭하니 과자같고...
좋더군요~~~~
기름을 앞뒤로 바른 만두피는 머핀틀에 오목한 컵 모양을 만들어 넣고....
170도로 예열한 오븐에 넣고 10-12분간 구워주기....
다 구워진 만두피 컵....
시간은 적당하게~~~
노릇하게 구워질 때까지 구우시면 되요....^^
구워진 만두피컵에...
볶음밥을 담고....
그 위에 날치알 소복히 올리고....
새우 등을 올려서 장식하면 끝....
날치알이 없으면 생략해도 좋아요...^^
날치알은 역시 "손수"에서 나오는 날치알을 사용했어요....
손수에 날치알은 오리지널(노란색), 복분자(보라색), 녹차(녹색)이렇게 3가지로 되어 있어요....
완성된 만두피 컵 볶음밥....^^
일단 안에 볶음밥을 먹고나서.....
나중에 만두피 컵을 와작와작 씹어 먹어요....
컵에 계속해서 볶음밥을 리필해서 먹어도 되지요~~~^^
이렇게 만들어진 볶음밥은 파티를 할 때, 하나씩 들고 먹으면 딱 좋겠지요....?
여러 사람들을 초대한 상차림에는 이렇듯 핑거푸드로 하나씩 들고 먹기 좋은 음식들을 만들면 좋은데요...그럴때 이렇게 한껏 모양을 낸 밥을 이용하면 밥이라 든하면서도 먹기에도 좋아 드시는 분들도 분명 좋아하실것 같아요....^^
모양에 반하고...
맛에도 반하는...^^
다음은 매콤한 맛의 손수 낙지볶음밥을 이용한 요리....
낙지볶음밥 역시 전자레인지에 데우거나 프라이팬에 고슬고슬 볶아주고....
양파는 가운에 부분을 적당한 두께로 잘라서 링 모양으로 하나하나 뜯어(?)내고....
양파링 대신에 오징어 몸통을 데쳐서 잘라 사용하셔도 좋아요...
링 모양의 양파 안에 볶음밥을 꾹꾹 눌러 담고.....
달걀에 약간의 소금을 넣고 풀어서...
양파링 볶음밥을 달걀 푼 것에 살짝 담가....
앞뒤로 노릇하게 구워주기....
완성된 양파링 볶음밥....
양파라서 아이들이 꺼리기도 하지만....
밥동그랑땡을 먹는 기분이라 신기하기도 하고, 재미 있어요.....
아무래도 오징어를 이용해서 비슷하게 만들면 아이들이 더 좋아라 하겠지요~~??
양파링 안에 볶음밥 대신에 고기 양념한 것을 넣고 꾸워(?) 전을 부쳐서 먹어도 맛있어요...
사실 이 아이디어도 제가 전에 쓴 아이들 요리책에 있는 것을 다시 훑어 보다가 그냥 응용해 본 것이랍니다....^^
다음은 깔끔한 손수 야채볶음밥을 이용해서 만든 요리....
머리와 껍질, 등의 내장을 다듬은 새우를 준비하고...
고슬고슬 볶아진 볶음밥으로 새우살 주위를(?) 꾹꾹 눌러 감싸주고....
이때 볶음밥에 날치알을 적당히 섞어 주어도 맛이 있지요...
새우 꼬리만 보이도록 밥을 뭉쳐준 모양새...^^
이것을 밀가루->달걀 푼 것->빵가루 순서대로 묻혀서....
170-180도로 달궈진 튀김 기름에 넣고, 노릇노릇 바삭하게 튀겨주면 끝....
완성된 볶음밥 새우 크로켓......
원하는 소스를 콕콕 찍어서 드시면 되요....
크로켓을 막 튀기고 나서 뜨거울 때, "바샤샥" 먹는 맛은 정말 끝내줘요~~~
밥이 잔뜩 들어갔는데도, 이렇게 튀기면 아이들은 밥이라고 생각 안하더만요....
그냥 튀김 내지는 새우튀김이라고 생각하지요~~~^^
크로켓 안에 각종 좋아하는 치즈를 넣고 만들어도 좋답니다....^^
뜨거울 때 먹으면, 치즈가 쫘~~악~~늘어나겠죠?
바삭한 튀김 안에 고슬고슬 하다못해 쫄깃한 밥 맛은 시간이 흐른 뒤에 먹어도 맛있더군요....
밥 먹고....
밥힘으로 살아요~~~~^^
'둥이맘' 블로그 퍼왔어요~ 아이디어도 풍부하고..
지난번에 볶음밥으로 요리 하셨던데 이번에는 2탄을 만드셨네요!
'둥이맘' 문성실씨는 대한민국 대표 와이프로거. ‘문성실의 아침점심저녁’,
'쌍둥이키우면서 밥해먹기' 저자 이세요.
역시~ 둥이맘님 대단해요~
^ㅇ^
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