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홍합 요리 한다구~ 홍합 삶았는데요 ^^;;;
보통은 많이들 버리기도 하시더라구요
전 아까워서 못 버리겠어요 ㅠ_ㅠ
그 국물이 진국~ ^_^
홍합 삶을때..... 껍질 표면을 진짜 박박 깨끗하게 닦아내구요~
손질 잘해서 삶으면...국물이 어느정도 깨끗해져요.
삶은 국물은..
체에 면보 받혀서 한번 걸러내고~ 냉동실에 얼리는데요~
보통은 비닐에 많이 담아 얼리시잖아요^_^
저는 우유먹고 남은 작은 우유팩 모아서....
깨끗히씻어 말려..
여기에 담아서... 테잎으로 붙여 얼린답니다.
요 팩채 조금씩 얼리면 한번에 꺼내쓰기 좋더라구요
흐를 염려도 없고
뜨거울때 담아놔도~ 괜찮구요 ^_________^ 히히
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리채
빈틈씨
