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회사 앞 편의점 삼각김밥으로 때우는 아침식사에 물렸다면 간단한 스피드 아침 식단을 짜보자. 뭘 먹을까 고민은 이제 그만! 빵 먹는 집, 밥 먹는 집을 위해 다양한 메뉴를 식판째 준비했다.
빵 먹는 집
1 견과류를 곁들인 냉동 와플 ＋ 고구마 라테
마트에서 산 냉동 와플은 토스터기에 굽고 잣, 호두, 아몬드 등 여러 가지 견과류를 다져 메이플시럽에 살짝 볶아 함께 먹는다. 여기에 따뜻한 고구마 라테를 곁들여 속을 따뜻하게 채운다.
2 에멘탈햄 파니니샌드위치 ＋ 루콜라 토마토샐러드
식빵 안쪽에 햄과 에멘탈치즈를 넣어 버터 두른 팬에 치즈가 녹을 정도로 구워 낸다.
토마토와 루꼴라는 섞어서 오일 비네거소스를 뿌려 바로 먹는다.
3 감자스프 ＋ 블루베리잼을 곁들인 크루아상
스프는 며칠 먹을 분량을 만들어놓으면 바쁜 아침에 편하다. 미리 감자와 양파를 볶다 닭육수를 넣어 끓인 뒤 믹서에 곱게 갈아 냉장보관한다. 아침에 냄비에 감자 간 것과 우유, 생크림을 넣어 보글보글 끓인 스프와 크루아상을 함께 먹는다.
4 말린 크랜베리를 곁들인 베이글 ＋ 아보카도 새우샐러드
베이글은 토스터에 구워 크림치즈를 발라 먹는데 이때 말린 자두나 크랜베리를 곁들여 비타민을 함께 섭취한다. 아보카도 새우샐러드는 머스터드와 꿀, 마요네즈, 식초를 넣어 간단하게 소스를 만들어 뿌려 먹는다.
5 브로콜리 달걀오믈렛 ＋ 밀감 플레인요구르트
브로콜리는 끓는 물에 데친 뒤 오믈렛에 넣어 먹는다. 디저트로 플레인요구르트에 과일을 곁들여 낸다.
6 버섯볶음과 반숙달걀 ＋ 슈거파우더토스트
버섯볶음에 반숙한 달걀을 곁들이면 달걀이 소스 역할을 한다. 여기에 슈거파우더를 뿌린 토스트를 함께 먹는다.
7 팬케이크 ＋ 소시지구이 ＋ 스크램블드에그
푼 달걀에 우유와 생크림을 조금 섞어 스크램블드에그를 준비하고 소시지를 구워 팬케이크와 곁들여 먹으면 든든한 아침식사가 된다. 기름기 도는 게 싫다면 칼집을 넣어 소시지를 미니 오븐에 구우면 된다.
8 프렌치토스트 ＋ 두유 망고주스
두유에 망고를 넣어 믹서에 간다. 달걀을 잘 풀어 우유와 섞으면 훨씬 부드럽고 촉촉한 프렌치토스트를 먹을 수 있다.
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강희영
