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1, 표고버섯6장 은 물2컵 에 불려 건진다.
2, 된장4큰술 에 고추장1/2큰술,참기름2작은술,꿀1/2큰술 넣고 양념한 후
표고버섯 불린 물을 넣어 잘 푼다.
3, 표고버섯과 쇠고기100g 은 채썰어 함께 양념한다.
(간장1큰술,다진파2작은술,설탕,다진마늘,참기름,깨소금,청주1작은술씩,
후춧가루 약간)
4, 뚝배기에 참기름약간 두르고 양념한 고기와 표고버섯을 볶는다.
5, 멸치 다시마 육수 2/3컵 과 양념한 된장물 을 넣고 끓인다.
6, 진하게 끓으면 송송 썬 풋고추 4개 와 대파 1/2대 을 넣는다.
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오르간
길호씨
