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봄이 오려나~~~~~
마트에 가면, 봄동도 많이 팔고, 섬초도 제법 많이 보이네요.
봄동의 가격은 100g에 60 ~ 120원 정도.
봄동의 부위에 따라 3 ~ 4가지 정도의 요리를 할 수 있지요.
연한 속부분은 샐러드로 이용 - 간장, 설탕, 식초에 다진 파, 마늘, 고추가루, 깨소금, 설탕을 넣어서 새콤 달콤한 소스를 만들어 보세요. 먹기 직전에 소스를 뿌려 냅니다.
중간 부분은 살짝 데쳐서 고추장이나 된장으로 무쳐 봅니다. - 기본 양념 하세요.
마지막으로 (겉잎은 잎이 크고, 운송 중에 꺾이기도 하죠.) - 데친 후 나중에 된장국을 끓여 봅니다.
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지맘마
신씨아이들
빨간빛깔무지개
