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<맛난 꼬치가 된 베이컨이랑 닭살>
재료 = 베이컨한팩, 닭살200g, 청피망반개, 노랑파프리카반개, 쇠고치5개
밑간양념 = 청주1TS+마늘가루+허브솔트조금씩
양념장 = 고추장1TS, 케찹3TS, 설탕2TS, 청주1TS, 적포도주1TS, 닭육수3TS,
양파즙1TS+마늘가루1ts
닭살은 적당하게 잘라서 칼로 살살살 두드려주세요....그래야 밑간이 잘 베인답니다...^ ^
손질한 닭살은 밑간양념에 재워 40분정도 두세요...
청피망과 노랑파프리카는 깨끗이 씻어서 잘라두시구요....
양념장은 분량의 재료들을 넣고 미리 끓여주세요....약간 걸쭉하게 하심되요....
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베이컨은 반으로 잘라서 준비한뒤
베이컨---> 양념장 --->닭살...순으로 말아서 꼬치에다 끼운뒤 야채도 끼우시면 되요...^ ^
저렇게 끼우시면 되죠....ㅎㅎㅎ
꼬치에다 끼우고 나니 닭살이 조금 남길래.........양념자에 살짝이 버무려서 닭살+야채순으로도 끼워주었답니다...
가지런히 정렬해서 한컷~~~ㅎㅎㅎ
210도로 예열된 오븐에서 20분.........^ ^
맛나게 구워진 꼬치에다 머스타드소스를 뿌려주고.........ㅎㅎㅎ
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망고젤리
