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| ★ 김치소시지전골 ★ |
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재료 : 배추김치150g, 프랑크소시지150g, 스팸80g, 양파1/2개,
실파4뿌리, 라면1개, 국멸치8마리, 맛술2큰술, 간장2큰술, 물4컵정도 |
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양념장 : 고추장`고춧가루 2큰술씩, 간장`다진마늘 1작은술씩, 다진
생강1/3작은술, 후춧가루 약간 |
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| 1. 김치는 소를 털고 송송 썰고 프랑크소시지와 스팸은 약간 도톰하게 썬다. |
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| 2. 양파는 굴게 채썰고, 실파는 4cm 길이로 썬다. |
| 3. 찬물에 머리와 내장을 제거한 멸치를 넣고 은근한 불에서 끓인다. |
| 4. 끓어 오르면 멸치는 건져낸다. |
| 5. 4)의 멸치다시에 맛술과 간장으로 간을 하여 장국을 만든다. |
| 6. 고추장, 고춧가루, 간장, 다진마늘, 다진생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다. |
| 7. 넓은 전골냄비에 준비해 놓은 김치, 소시지, 스팸, 양파, 실파를 색색이 돌려 담는다. |
| 8. 전골 냄비 가운데에 라면과 양념장을 얹고 장국을 자작하게 부어 끓여 가면서 먹는다. |
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| ☞ 인스턴트햄을 뜨거운 물에 데쳐 넣으면 훨씬 더 깔끔하다. |
| ☞ 멸치는 냄비 바닥에 보글보글 거품 생길 즈음까지만 끓이거라.. |
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| 다시마를 함께 넣어 끓이면 맛이 더욱 좋고.. |
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: 본인 |
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화이트히히히
찬우사랑
