[재 료]
닭가슴살 500g, 피자통치즈(시판되는제품중[중]으로 1개), 크레시앙맛살큰거 1개, 피망(소)1개, 당근(소)반개, 양파(중)반개
[냄새잡는 재료]
카레1스푼, 강황반스푼, 피쉬솔트, 소금, 후추, 바질 조금씩
[튀김재료]
빵가루한컵, 파슬리 조금. 밀가루 반컵, 식용유적당량
[만드는 방법]
1. 닭가슴살 500g을 청주나 맛술에 20여분정도 담궈두셨다가 흐르는 물에 헹궈 물기 빼서 믹서기 넣고 갈아주세요.
2. 크래시앙맛살큰거 1개, 피망(소)1개, 당근(소)반개, 양파(중)반개는 곱게 다져 준비해주세요.
3. 갈아둔 닭가슴살에 카레 1스푼, 강황반스푼, 피쉬솔트조금, 소금, 후추, 바질 조금 넣고 잘 치대 주세요. 치대고 난후에 썰어둔 야채를 넣고 한번더 치대어 준비해주세요.
4. 도마위에 랩을 깔고 밥수저로 한스푼씩해서 반죽을 깔아주시고 잘라둔 치즈에 밀가루를 입혀 김밥말듯 랩을 밀어 가며 꼼꼼히 말아주세요.
5. 모양이 완성되면 랩을 벗기고 만들어둔 치즈스틱을 밀가루- 계란물-빵가루 순으로 뭍혀서 기름에 노릇하게 튀겨내면 끝이예요..^^ ~ 기름온도을 너무 세게하면 겉만타고 닭살은 안 익을수 있으니 센온
도로 예열하셨다가 스틱넣고 중간불에 놓고 튀겨내면 됩니다.
그냥 드셔도 맛있지만 머스터드 소스와 케첩 뿌려서 먹으면 더욱더 맛있어요.^0~
lifelight9
해피쿡
