준비물(4인 기준) : 쌀떡볶이 400g, 오뎅 2장, 대파 약간, 양파 1/2개, 당근 약간, 피망 1/2개, 소고기 100g, 고추장 1큰술, 카레 1큰술 반, 후추 약간, 물엿 1큰술, 다진 마늘 약간, 간장 1/2큰술, 맛술 반큰술
만드는 방법
1. 당근, 피망, 양파 채썰어주시고, 오뎅은 끓는 물에 한번 데쳐내서 나쁜 기름과 불순물을 제거해 주세요.
2. 소고기(or 돼지고개 or 닭가슴살)은 먹기 좋게 썰어서 맛술, 간장, 다진 마늘, 후추 약간 넣고 조물거려 주세요.
3. 먼저 팬에 기름을 살짤 두르고 소고기를 볶다가 하얗게 익으면 썰어 놓은 당근, 양파, 피망순으로 넣어서 볶아주세요.
4. 여기에 오뎅과 떡뽁이를 넣고 물 1컵(220ml)를 넣고 끓이다가 고추장 1큰술, 물엿 1큰술, 후추를 넣고 끓이고 카레를 물에 개어서 넣고 잘 저어주세요.
5. 마지막으로 어슷 썬 대파를 넣고 자작하게 졸여주면 끝입니다.
김칫국물
시아와세...
