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소고기무국은 생각보다 맛을 내기가 까다로운 국 이지만 멸치액젓을 넣으면 좀 더 시원하고 깔끔한 맛의 국물을 만들 수 있답니다.
무는 나박하게 썰어주세요.소고기는은 다진마늘,참기름,후춧가루,멸치액젖을 넣어 조물조물 양념해주세요.약하게 달군 냄비에 참기름넣고 소고기를 넣어 달달달 볶아주세요.소고기가 거의 다 익으면 무를 넣고 같이 볶아주세요.알맞게 물을 붓고 무가 푹 익도록 끓여주세요.이때 떠오르는 거품과 기름은 잘 걷어주세요.무가 푹 익으면 어슷썬 실파 한대와 국간장,소금),후춧가루를 넣고 마무리.....소금과 후춧가루의 양은 입맛에 맞게 조절해주세요.
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도토리알밤
