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 주재료 |
단호박1, 오징어1/2, 칵테일새우10, 양파1/2, 당근1/4, 홍피망1/2, 청피망1/2, 너비아니1, 피자치즈한줌 |
| 부재료 |
양념장 : 고추장2, 케찹1, 간장1, 설탕1, 마늘1 | | |
| 1. 단호박은 깨끗이 씻어서 전자렌지에 약 6분간 돌린 후 윗부분을 조심스레 칼로 도려내고 속을 숟가락으로 파내고, 다시 전자렌지에서 8분정도 돌려 완전히 익힌다. (윗부분을 도려낼때는 다치지않게 조심한다) |
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| 2. 오징어는 소금물에 깨끗이 씻은 후 먹기좋은 크기로 썰어 칵테일새우와 준비해둔다. |
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| 3. 양파와 청피망, 홍피망, 당근, 너비아니(또는 햄)를 먹기좋은 적당한크기로 썰어 준비해둔다. |
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| 4. 후라이팬에 기름을 두루고 준비해둔 3의 야채부터 달달볶다가 중간정도 익었을때 2의 해물과 양념장을 넣고 같이 볶는다. (센불에서 볶아야 국물이 생기지않음) |
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| 5. 1의 익은 단호박속에 4의 볶은속을 넣고, 그 위에 피자치즈를 한줌올려 오븐에넣고 200도의 열에서 20분정도 구운다. |
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| 6. 오븐에서 꺼내 과도로 예쁘게 자른다. |
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| 7. 단호박 해물찜만으로 푸짐한 한끼식사와 술안주로 내놓아도 좋다. |
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단호박은 단단하므로 전자렌지에 6분정도 가열 후 도려내야 안전하다. | |
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: 이지데이 |
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죽도봉
