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| 마늘종고추장장아찌 | 2007.07.24 | 조회:636
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● 준비할 재료
마늘종 한 묶음, 간장 1컵, 고추장 1/3컵
● 만드는 법
1. 마늘종은 씻어 물기를 빼고 2cm 길이로 자른다.
2. 자른 마늘종을 그릇에 담고 간장을 부어 반나절 정도 실온에서 절인다. 중간에 한두 번 위아래를 뒤섞어준다.
3. 마늘종을 간장에서 건져 고추장을 넣어 고루 버무린 후 실온에서 하루 정도 익힌 다음 냉장고에 넣어두고 먹는다.
4. 먹을 때 그대로 꺼내 먹어도 되고 참기름이나 통깨를 약간 뿌려 맛을 내도 좋다.
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: 야후 블로그 |
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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빨간빛깔무지개
