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8 점   (참여 : 187 명) |
| 다이어트에 좋은 샐러드! 하지만 드레싱을 조금만 얹어 드셔야 해요~ |
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 이정도 쯤이야(중) 2인분10분 |
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 주재료 |
닭가슴살 100g, 브로컬리 1/4봉, 메추리알 5알, 방울토마토 7개, 오이 1/3토막, 오렌지 1/2개, 소금 1작은술, 후추약간, 올리브유 |
| 부재료 |
파인애플 드레싱 : 파인애플즙 4큰술, 레몬즙2큰술, 설탕4큰술, 식초4큰술, 소금1작은술, 다진양파½개, 마요네즈4큰술 | | |
| 1. 닭가슴살은 미리 잘게 잘라서 소금과 후추를 뿌려 올리브유에 한번 볶아냅니다. |
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| 2. 메추리알은 소금을 넣은 물에 삶아서 껍질을 제거한 다음, 반으로 잘라둡니다. |
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| 3. 브로컬리도 소금을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물로 씻은다음, 잘게 잘라둡니다. |
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| 4. 방울토마토는 깨끗하게 씻고, 반으로 잘라서 두고, 오이는 소금을 이용해서 깨끗하게 씻은다음, 껍질을 제거하고 잘게 채썰어둡니다. |
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| 5. 파인애플 드레싱소스를 분량 재료들을 넣어 잘 섞어 만들어둡니다. |
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| 6. 접시에 예쁘게 색상을 맞춰담고, 드레싱소스도 중앙에 놓아서 먹기 편하게 하면 된답니다. |
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브로컬리와 같은 녹황색채소를 데칠때는 필히 소금을 넣고 팔팔 끓는물에 데쳐낸다음 찬물로 씻어내야 색상이 그대로 유지되니 유의하세요. |
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파인애플즙은 미리 토막내어 믹서에 갈아서 즙만 체에 받쳐 걸러낸것을 이용해주세요. | | | |
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: http://cook.naver.com/search/recipe.nhn?p_no=1041 |
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해피쿡
