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 오늘 점심에 아는분들 집에 초대했습니다.
종강한 제빵반 수강생들 몇분이서 집에 오시겠다해서요.
오늘의 테마는 새우를 주로한 씨푸드 부페식 상차림입니다.
큰그릇에 음식 담아 가운데에 놓고, 묵밥만 개인그릇에 셋팅했습니다.
상이 더 넓었으면 가운데 생화 하나라도 꽂아두면 더 근사할듯~
묵밥, 해물샐러드&올리브드레싱, 양장피(늘 인기최고인 우리집단골메뉴),
그린홍합구이, 새우브로콜리크림스파게티
후식으로 오렌지펀치, 소보루잼쿠키
어제 저녁 재료들 손질해놓고 오늘 아침에 준비하니 너무 간단합니다.
여러가지 음식 하는것보다 몇가지 푸짐하게 부페상차림으로 해도 정말 좋네요~^^
배불리 먹었더니 너무 졸려서 잠시 졸다가 이제 겨우 포스팅합니다.
양장피와 새우크림스파게티는 제가 배운 요리라 제맘대로 레시피 공개가 어려워서요~
양해해주시길...
크림 스파게티 다들 잘 아시죠?
해물 볶다가 생크림 넣어서 약불에서 오래 끓이시면 됩니다.~~요기까지~
▶해물샐러드&올리브드레싱
오징어와 새우는 손질해서 살짝 데치고, 샐러드용 채소들과 섞어서
블랙올리브와 오렌지(감귤), 파프리카 토핑해주시고, 드레싱 끼얹어드시면 됩니다.
▶올리브드레싱
올리브유2T, 간장2T, 식초2T, 다진마늘1/2T, 황설탕1/2T
▶오렌지펀치
토닉워터1병+오렌지쥬스400~500ml정도+그레나덴(석류시럽) 적당량
묵밥은 요기를 클릭하시구여~
http://blog.naver.com/cooklhj/20026783816
그린홍합구이
http://blog.naver.com/cooklhj/20030605773
소보루잼쿠키
http://blog.naver.com/cooklhj/20024070528
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잠꾸러기요리사
