** 수제 과자 레시피 **
<빼빼로>
1. 밀가루에 베이킹파우더, 아몬드가루, 설탕, 소금을 넣어 채를 친다.
2. 계란과 포도씨유를 넣고 반죽을 한다.
3. 밀대를 이용해 반죽을 얇게 만든 후 과자의 모양대로 길게 만들어준다.
4. 180도씨로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 구워준다.
5. 중탕으로 녹인 초코렛을 구워낸 과자에 돌려가며 입혀준다.
<다이제스티브>
1. 호밀가루, 박력분, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 함께 체쳐서 준비.
2. 소금과 황설탕을 넣고, 그 위에 버터를 올려놓고 비빈다.
3. 보슬보슬한 상태가 되면 찬우유를 넣고 덩어리로 뭉친다.
4. 반죽을 밀대로 5mm두께로 민 다음 틀을 이용해서 찍는다.
5. 오븐팬에 올려놓고 포크로 찍는다.
6. 170도에서 20분 정도 굽는다.
<버터링 쿠키>
1. 버터, 박력분을 섞어 반죽한 뒤 짤주머니에 넣는다.
2. 짤주머니를 살짝 짜주면서 동그랗게 만들어 굽는다.
3. 180도 예열된 오븐에 15분 정도 구워준다.
<딸기쨈>
1. 딸, 레몬즙, 설탕을 준비한다.
2. 그릇에 작게 자른 딸기를 넣고 설탕 뿌리고, 레몬즙을 붓고 잘 섞어준다..
3. 전자레인지에 넣어 10분간 조리한다.
<찹쌀가루 머핀>
1. 전분, 베이킹 파우더, 설탕, 우유, 계란, 포도씨유를 커터기에 넣고 조리한다.
2. 통에 건포도, 땅콩 넣고 커터기에서 조리된 반죽을 넣고 잘 저어준다.
3. 머핀 종이에 붓고 180도에서 20분 오븐에 구워준다.
<치즈케이크>
1. 통밀 과자를 잘게 부순다.
2. 커터기에 크림치즈, 버터 넣고 돌린다.
3. 그 안에 계란, 크림, 박력분 붓고 다시 돌린다.
4. 호일 상자 안에 통밀 과자를 밑에다 깔고 커터기에 조리한 반죽을 붓는다.
5. 170도 예열된 오븐에 30분 정도 구워준다.
|
 |
: http://cafe.naver.com |
|
|
|
도로사랑
하늘고로
