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비빔냉면 |
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열량(1인분 기준) : 350Kcal |
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활용 : 손님초대상, 생일파티, 일상식 |
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재료(4인분 기준) |
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냉면사리 400g, 쇠고기 200g, 오이 약간씩, 레몬 8큰술, 소금·설탕 ·식초 약간씩 * 양념장- 고추장 4큰술, 설탕 4작은술, 식초 4큰술, 참기름 2작은술, 다진파· 마늘·통깨 약간씩 | |
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| 1. |
냉면국수는 손으로 비벼 가닥가닥 떼어낸 후 3분 정도 삶는다. |
| 2. |
삶은 냉면사리는 체에 밭쳐 찬물에 여러 번 헹군다. |
| 3. |
오이는 반으로 가른 후 어슷하게 썰어 소금에 절인다. |
| 4. |
소금에 절인 오이는 찬물에 헹궈 물기를 짜낸 후 설탕, 식초를 넣어 버무린다. |
| 5. |
쇠고기는 삶아서 가늘게 썬다. |
| 6. |
분량의 재료를 넣어 양념장을 만든다. |
| 7. |
접시에 냉면사리를 담은 후 쇠고기, 오이, 레몬을 담고 양념장을 곁들인다. | |
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: http://www.foodnara.com/food/cook/ohfd1701r1.jsp?cook_seq=1006 |
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망고젤리
