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*모시조개는 꺠끗이 닦아 소금물에 담가 어두운 곳에 두어 해감 시키세요.
*청,홍고추는 반 갈라 씨를 빼고 곱게 채 썰어 주세요.
*냄비에 모시조개와 다시마를 넣고 끓여 체에 밭쳐 육수만 받아 놓으세요.
*모시조개는 학쪽 껍데기를 떼어내 먹기 조게 해 주세요.
*냄비에 육수와 콩나물,채 썬 마늘,소금을 넣고 뚜껑을 열고 끓여주세요.
*소금으로 간을 맞춘 후 청,홍고추 썬 것과 모시조개를 넣어주세요.
*냉장고에 넣어 차게 해서 드세요.
*매콤한걸 좋아하시면 청고추대신 청양고추를 넣어도 맛있어요.
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오렌지18
내먹을건내가요리
