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집에서 닭갈비 해먹기 무척 번거로운데 그래도 시도해봤습니다.
닭을 사다가 집에서 열심히 살을 골라냅니다. 귀찮으면 살때 살만 발라달라고 하면 해준다던데 전 그냥 직접 하지요.
그리고 양배추, 파, 양파, 고구마 등 야채를 썰어서 준비합니다. 깻잎도 들어가면 좋고요.
먼저 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 카레가루, 물을 넣고 커다란 팬에 살살 저어주세요. 거기에 야채와 살발라낸 닭을 넣고 익혀주세요. 익혀서 맛있게 드셔주세요. 카레가 들어가서 약간 카레맛이 나면서도 닭고유의 냄새를 없애주니 맛있어요.
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아따이런
이글즈
