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어느 베이커리책에서 보고 따라서 만들게 된 간식입니다.
재료 : 춘권피, 팥앙금, 잣, 계란
만드는 방법
1. 냉동 춘권피를 마르지 않게 해동(젖은 행주를 이용),찢어지지 않게 한장씩 떼어낸다.
2. 정사각형 모양의 피를 대각선으로 잘라 삼각형으로 만든다.(가위이용하면 편리)
3. 붉은 팥앙금을 원기둥모양(길이 8cm,두께1cm)으로 빚는다.
4. 팥에 잣을 3군데 정도 박아준다.
5. 춘권피의 긴 변을 아래로 놓고 잣박은 팥앙금을 올려서 돌돌 말아준다.
6. 마무리는 계란을 발라 붙여준다.
7. 튀겨준다.(온도? 냉동치즈스틱 튀겨주는 온도가 적당)
선물로도 좋아요.
그럴 땐, 튀기기 전의 것을 마르지 않게 포장하는 것이 좋아요.
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지맘마
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