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| 손말이김밥이란.... | 1999.09.16 | 조회:2501
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손말이김밥이란 원래는 일본요리로서 일어로는 '데마끼'라고합니다. 재료로는 자기식성에 따라 여러가지 좋아하는 것을 넣어서 먹을수 있는데, 참치 뱃살(일어명:오도로)을 칼로 다져서 넣고 무순이를 같이 곁들여서 먹으면 그 맛이 아주 고소하고 감칠맛이 난답니다. 참치 뱃살이 값이 비싼게 흠이지만 언제 여건이 된다면 꼭 드셔보시라고 권하고 싶네요. 참고로 일본요리에 궁금한점이 있으신 분은 언제라고 저에게 연락(taeggi@shinbiro.com)하시면 아는한 자세히 가르쳐 드리겠습니다.
참!! 손말이김밥에는 대부분 연어알이나 날치알을 넣어 먹는게 기본이라죠 아마~~~~^.^
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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이범택
