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패밀리 레스토랑에 가면 치킨 샐러드를 많이 먹는데
그중 텐더 샐러드를 가장 좋아합니다.
각종 야채와 닭고기 그리고 허니머스타드 소스가 어우러진 맛이~^^
집에서도 간단하게 텐더 샐러드를 해먹을 수 있는데
패밀리 레스토랑과 100% 같은 맛은 아닐지라도 꽤 괜찮습니다.
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재료: 닭안심 1팩, 소금, 후추, 치킨파우더(밀가루 조금과 튀김가루, 후추, 소금으로 대체 가능), 양상치, 각종 샐러드 야채, 우유
허니머스타드: 마요네즈, 머스타드, 꿀, 소금, 후추
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1. 닭안심을 먹기 좋게 잘라 우유에 재워줍니다.
2. 우유에 재운 닭안심을 소금, 후추로 기본간하기.
3. 치킨파우더로 닭에 튀김 옷을 입히고 기름에 살짝 튀기기.
4. 마요네즈, 머스타드, 꿀을 3:1:3 비율로 섞고 소금, 후추를 살짝 넣고 허니머스타드 만들기.
5. 샐러드 야채를 씻어 손질하고 튀긴 닭을 올리기.
6. 마지막으로 허니머스타드 소스를 샐러드에 올리기.
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미도리
여울이
