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제가 워낙에 매운걸 좋아해서~~
음식 만들때 매운 소스를 넣어서 자주 만드는데요~~~
요번에는 닭볶음에 핫소스를 넣어 보았어요~~
매콤하면서도 손이 가는 음식...
만드는 방법은요...
핫 소스 닭볶음
재료 || 닭(중간 크기) 1마리, 감자 2개, 브로콜리 150g, 대파 ⅓뿌리, 생수 적당량
볶음 소스 || 토마토 케첩 3큰술, 핫 소스·고춧가루 2큰술씩, 간장·물엿 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 소금·후춧가루 약간씩
● 이렇게 준비하세요
1_ 닭은 먹기 좋은 크기로 자르고 불필요한 기름덩이를 떼어 낸 다음 씻는다.
2_ 감자는 껍질을 벗기고 밤알 크기로 적당히 썬 다음 가장자리를 다듬는다.
3_ 브로콜리는 긴 대를 자른 뒤 송이로 작게 나누고, 대파는 어슷하게 썬다.
4_ 분량의 재료를 골고루 섞어 볶음 소스를 만든다.
● 이렇게 만드세요
1_ 끓는 물에 닭을 넣어 살짝 끓인 뒤 체에 건져 기름기를 뺀다.
2_ 끓는 물에 소금을 넣고 브로콜리를 살짝 데친 다음 찬물에 헹구어 놓는다.
3_ ①의 닭과 감자, 대파를 볶음 소스에 버무려 볶다가 자박하게 물을 부어 조린다. 닭과 감자가 익으면 브로콜리를 넣어 좀더 조린다.
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에스엠
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