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얼마전에 다이어트에 성공한 연예인 Y양이 티비에서 자신의 식사법을 소개하는 프로그램을 봤는데요.
그 분은 식사를 규칙적으로 하고 먹더라도 비만에 도움이 되는 음식을 많이 먹더라구요.
특히 고기 대신 어류로 만든 음식을 주로 먹는 모습이 인상적이였는데요.
흰살생선으로 만든 초밥이나 어패류로 만든 칼로리 적은 음식들이 다이어트에 도움이 되는 음식이라며 살 찔 걱정 안하고 복스럽게 먹는 모습을 보며 참 부럽고 보기 좋더라구요~
다이어트에 도움이 되는 조리법도 눈여겨 봤는데, 기름 한방울만 줄여도 칼로리가 엄청난 차이를 보이더군요!
날씬한 분들은 육류가 꼭 먹고싶다면 지방보다 살코기가 많은 닭가슴살을 먹고, 튀김요리보다는 수육같은 음식을 많이 먹더군요.
특히 생선을 구울 때도 석쇠를 이용해 기름기를 최대한 빼는 조리법으로 칼로리 관리를 했다고 하니 그 노력이 대단해 보였어요.
그러나 조금만 신경을 쓰면 저칼로리 음식을 만드는 것도 어렵지 않다고 합니다,
기름대신 물로 조리하고, 구이를 먹고 싶을 땐 눌러붙지 않는 팬을 뜨겁게 달궈 살짝 겉만 익게 조리해 음식을 만들더군요. 맛을 조절하게 위해 되도록 싱겁게 간을 하고, 조리과정에서 양념을 넣기보다 찍어먹는 소스를 만들어 다이어트의 기본 원칙을 세우는 모습을 보며, 새로운 마음가짐을 가지게 되었습니다.
저도 건강을 생각해 고기를 끓는물에 살짝 데쳐 기름기를 빼고 조리하는 습관부터 들이려고 해요~
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갈릭블드
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