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재료: 라면 1개(전 삼양라면이 좋아요) 양파 반개, 달걀 1알
삶은 고사리 반줌, 삶은 토란대 반줌, 머리 딴 콩나물 한줌
대파 채썬것 약간, 고추가루 약간, 식용유 약간
1. 양파를 채 썰어주세요.
2. 냄비에 식용유룰 조금 두르고 1.과 고추가루 적당량(전 밥숫갈로 반스푼)넣고 볶아주세요. 이럼 고추기름 넣고 볶은 것처럼 되지요.
3. 콩나물을 한줌 넣고 삶아 놓은 고사리도 한줌 넣고 삶아놓은 토란대도 한줌 넣고 물을 부어 끓여 주세요.
4. 김이 나고 콩나물이 익으면 라면을 넣고 스프도 넣어주세요.
5. 대파 채 썬것 넣고 달걀도 한알 깨뜨려 넣어 주세요.
얼큰하게 건더기가 푸짐한 게 정말 맛있어요. 이렇게 끓이면 혼자먹긴 양이 좀 많아요.
전 제사 나물 남으면 다 쓸어넣고 잘 끊여 먹어요. (이땐 스프 양만 줄이면 되지요.)
없으면 앙파랑 콩나물만 넣고 끓여도 맛나요.
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김나영
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