제 아는분이 베지테리안(고기를 안먹어요)인데 그집에서 콩 라자냐를 먹어봤어요.
***재료***
콩 통조림, 스파게티 소스, 피자 치즈, 파마산 치즈(parmesan cheese,피지 헛에서 위에 뿌려먹는 가루치즈있죠),라자냐 면( 넙적하게 생긴 국수인데 한국요리책에 만두피로 대신한게 나오더군요)
***만드는 법***
전에 이죠앤님이 라자냐 만드는 법을 올리셨으니까 참고하세요.
스파게티 소스 만드는 법과 동일한데 고기대신 콩 통조림(물론 건더기만)을 넣구요.
오래 끓이면 흐물거리니 주의하시구요.
스파게티보다 약간 빡빡하게 졸이시면 되요.
오븐용 그릇(전 코닝 그릇을 사용하는데 아주 편해요)에 소스를 깔고 피자 치즈,파마산 치즈,만두피 순으로 층을 쌓으면 됩니다. 마지막은 물론 소스로 마감하신 후 피자 치즈를 둠뿍~
예열된 180도 오븐에서 35~40분 구우시고
케이크 덜듯 각접시에 덜어서 냠냠......
콩은 대개 강남콩 종류를 사용하구요.
만두피는 살짝 데쳐 사용하세요.(얇은 만두피는 엉겨붙으니 주의)
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castle
