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| [야채말이빵] |
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| 아이와 만드는 빵 | 1999.08.11 | 조회:250
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가끔 엄마와의 추억거리를 아이에게
남겨주고플 때가 있거든요.
그럴때 전, 아이와 음식을 만들어요.
집에서 만드는 과자, 탕수육, 빵 등등.
그중에서 한가지만 소개할께요.
한국식 용량 아시죠? 뭐든지 적당히..
- 재료 : 밀가루, 베이킹파우더(혹은 막걸리)
야채 - 양파, 당근, 양배추..
먹을 수 있는 채소면 o.k.
- 실전에 들어가기
1. 밀가루에 베이킹파우더를 넣고
고운체에 내려 미지근한 물로
반죽한다.
이때 너무 묽거나 되지 않도록
한다.
- 기호에 따라 단것을 좋아하면
설탕을 분쇄기에 갈아 같이
넣어도 좋다.
2. 1을 따뜻한 곳에 둔다.
(겨울이면 방바닥도 좋겠지만
여름이니까 따뜻한 햇볕에
두어도 된다)
-- 사이 시간을 알뜰하게 보낸 후 -
3. 반죽이 부풀어 올랐으면 양파, 당근 등
준비된 야채(채소)를 채썬다.
(기호에 따라 소금으로 살짝 절인
후 불에 볶아넣어도 좋음)
4. 반죽된 밀가루를 한덩이씩 떼어서
칼국수 만들듯이 넓게 펴서
그위에 준비된 야채를 올려놓는다.
그런 다음 김밥말듯이 돌돌 만 당음
끝이 풀리지 않도록 마무리를 잘한다.
5. 이제,,
찜통에 베보자기를 깔고
만들어 놓은 야채말이빵을 넣고
한소끔 찐다.
--- 여기까기가 요리 끝. --
6. 쪄낸 야채말이빵을 살짝 식혀서
예쁘게 썰어 그릇에 낸다.
여기에 쥬스 한잔 곁들이면
금상첨화.
-- 전 너무너무 맛있던데요, 여러분은
어떠실지.....
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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여시
