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| [샐러드드레싱] |
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| 샐러드에 어울리는 드레싱... | 1999.07.14 | 조회:1669
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*그린마요네즈드레싱
마요네즈소스1컵에 파슬리 줄기를 곱게 다져넣고,레몬즙1큰술과 소금.후춧가루를 섞어 잘 젓는다.
*요구르트드레싱
플레인 요구르트(고형)2개분량에 거품 낸 생크림1/2컵.설탕2큰술을 넣고 레몬즙을 조금 섞어서 만든다.
*사우전드아일랜드드레싱
먼저 피클과 삶은 달걀.파슬리를 곱게 다지고 양파는 다져서 볶아 놓는다.마요네즈소스3/4컵에 다진 재료들을 넣고 토마토케첩1/4컵을 조금씩 넣어가며 잘 섞은 다음,
레몬주스와 흰포도주를 넣고 골고루 섞는다.
*프렌치과일드레싱
식물성 기름 2/3컵과 식초1/3컵.소금을 조금 넣고 잘섞은 프렌치드레싱에 체리나 파인애플.키위등을 아주 잘게 다져 넣고 오렌지쥬스1/2컵과 설탕1큰술을 넣어 잘섞는다.
*비네가 드레싱
오목한 그릇에 식초1컵과 레몬즙3큰술.오렌지즙6큰술.소금1작은술.후춧가루.흰포도주를 조금 넣고 거품기로 골고루 섞는다.
병에 담아 두었다가 사용할때마다 충분히 흔들어서 사용한다.
*아일랜드드레싱
식물성 기름2큰술에 식초1큰술과 토마토
케첩.파프리카(서양고춧가루).양겨자를 조금씩 넣고 잘 섞은후 소금.후춧가루.양파즙
레몬쥬스로 간을 맞춘다. 프렌치드레싱과 같이 쓰인다.
^.^~~무더운 여름 신선한 야채로 가족의 건강과 입맛을 지키세요!
.. 불면에 시달리는 wasabiJ~~~
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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wasabiJ
