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| 김치를 넣어 시원한 쑥국 끓이세요.. | 2004.04.29 | 조회:5563
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저희 엄마의 쑥국은 다음과 같습니다. 간단하죠.
1.멸치,다시마로 먼지 국물을 내줍니다.그런 다음 다 건져내면 좋은 국물 준비됐구요.
2.된장을 망에다 대고 잘 풀어 줍니다.된장량은 끓이는 양에 따라 다르나 너무 짜서는 안됩니다.다소 싱겁게..
3.여기다가 준비해 논 쑥 (쑥이 있을때 미리 데쳐두었다가 냉동실에 얼리면 필요할때 이리 국 끓여먹고 좋아요.)과 조갯살을 좀 넣구, 종종 썰은 김치를 넣어줍니다.김치는 국물을 꼭 짜줘야지요.
4. 다진 마늘 좀 넣구요. 간은 소금으로 간단히 마무리...자글자글 끓이세요.
5. 끝..시원한 쑥국으로 좋은 아침되세요..
실은 저두 내일 아침 쑥국 끓일려구, 레서피 검색 해봤는데..쑥국에 대한 의견이 다소 없더라구요..
더 맛있게 끓이는 밥법 아시면 갈켜주세요.
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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최애라
이미경
