<준비물>
박력분 900g,버터 300g,설탕 200g,소금 4.5g, 물엿 45g,계란 150 g,바닐라향 4.5g
<만드는법>
1.믹서에 버터를 넣고 휘퍼를 사용하여 부드럽게 만든 후 설탕과 소금을 넣고 믹싱한다.
2.계란을 2~3회 나누어 ①에 넣고 크림상태로 만든다.
3.우유를 ②에 넣고 섞은 다음 가루 재료를 체로 쳐서 투입, 가볍게 섞는다.
4.반죽 약 50g을 직경 10cm정도로 둥그렇게 만든다.
5.200℃에서 약 10~12분간 굽는다.
6.쿠키 2개를 이용하여 바닐라 아이스크림으로 샌드롤 한다.
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김정미
