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| [오리양념구이,구절판, 낙지볶음, 삼색전, 닭살냉채] |
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| 초보 집들이 상차림 | 2001.11.14 | 조회:2647
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[30대/20명이상/20만원가량]
밥, 국(콩나물+조개살),오리양념구이(한마리당 2근),구절판,낙지볶음, 삼색전, 닭살냉채, 코다리조림, 삼색나물무침, 잡채,
김치, 나박김치
구절판의 쌈은 무를 정육점에 가서 얕게 썬 후 식초,설탕,소금을 섞어 약간 쓴맛이 나게 하루정도 담가둔다. 재료는 오이,당근, 표고버섯(데친후 소금과 참기름으로 양념),맛살,무순,팽이버섯(귾는 물에 소금을 약간 넣고 버섯에 붓어면 됨), 소고기양념,달걀지단 흰자, 노른자를 가지런히 놓음.
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카덴짜
초보 집들이 상차림[4]
