[20대초반/6명정도/3만원가량]
저는 남자친구와 술을 즐기는 편이라서 술안주로 여러가지를 해먹습니다.. 참 여러가지 종류가 있지요..그중 가장 간단하면서도 잘 해먹는 요리가 있어서 여러분께 소개합니다. 한번 드셔보시면 그 맛을 못잊을 겁니다..
재료- 닭가슴살(닭안심도됨,,어쨌든 부드러운부분으로), 양상추 1통, 케찹2스푼,고추장 1큰술,설탕,물엿조금,밀가루나 녹말가루 ,소금약간 등
먼저 닭을 깨끗이 씻으신후 후춧가루나 소금으로 밑간을 합니다.그리고는 몇분만 그대로 두시고,,,,기호에 따라 야채를 준비하시죠..예를들어 양파나 고추를 볶아두시거나,,(저는 따로 야채를 준비하진 않아요)
간이 베긴것 같으면 닭을 알맞은 크기로 자른후 끓는물에 닭을 삶습니다..굳이 삶지않아도 되지만 삶는게 더 나중에 맛있어여..
그리고 닭을 밀가루나 녹말가루에 묻혔다가 높은 온도의 기름에 튀깁니다..튀긴후 기름기가 빠지라고 체에 받쳐놓세요..
그리고 케찹과 고추장을 섞어 물엿이나 설탕과함께 볶아주세요..
볶아진 케초장(케찹과 고추장)에 아까 튀긴 닭을 함께 비비면 맛있는 술안주끝!
닭위에 깨나 흑임자를 뿌려놓으면 더 이뿌겠죠~
그리고 그냥 그렇게 드셔도 맛있지만 양상추에 싸서 먹으면 소주나 맥주안주로는 그만이네요~진짜 맛있어여
한번 꼭 해보세요
|
|
지나님
