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| 가쓰오부시 (가다랑어포) | 2001.06.29 | 조회:1512
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가다랑어를 "가쓰오"라 하고 가다랑어를 쪄서 말린 다음에 대패로 뽑은것이 가쓰오부시 입니다 가다랑어는 참치일종으로 초밥,다시용으로 많이쓰입니다 여름철 적기인 생선입니다 우리나라 근해에도 잡히지만 거의 원양어업 입니다
가다랑어포는 빨리 부패되므로 냉동실에 넣어서 쪼금씩 빼쓰세요 가능하면 빨리 쓰는게좋습니다
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