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| [냉파스타] |
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| 토마토살사소스 냉파스타 | 2001.04.09 | 조회:482
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재료
쇼트파스타(마카로니/푸실리등)나 롱파스타 2인분
살사소스=한꺼번에 섞는다
다진 토마토 3컵[끓는 물에 데쳐서 껍질을 벗기고 다진다]
다진양파 1/2컵
올리브오일 1큰술
보통 1배식초 1큰술
다진 할라피뇨(멕시코 매운 고추피클)나 청양고추 1큰술
다진 파셀리 1큰술
다진마늘 1작은술[채썬 다음 다진다]
고운소금 1작은술
레몬쥬스나 오레가노 기호대로 조금
고명용
방울토마토[얇게 썬것]조금
만드는 법
1. 파스타를 끓일 물에 소금을 약간 넣고 끓인다
2. 물이 끓을때 파스타를 서로 엉키지 않도록 헤쳐서 넎은 다음 삶는다[10-15분 까지 취향대로]
3. 삶아진 파스타를 건져서 찬물에 씼어서 물기를 뺀다
4. 접시에 파스타를 담고 소스를 얹어준 다음 고명으로 장식 한다
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(+1)
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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행주치마
