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[두부찌개]
식용유에 볶으심 안돼져~~~ | 2001.03.05 | 조회:436
 
앨리
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요리책에 무슨 기름이라구 안나왔어여??
거의... 찌게나 국끓이기전 국물 맛을 더 좋게 하기 위해서 고기랑 야채를 볶을땐 참기름을 쓰라고 책엔 쓰여있거든여...
근데여...
전 꼭 들기름 쓰거든여...
참기름은 끓이면 고소한 맛이 날아가여..
나중에 국물에 참기름이 둥둥 뜨기두 하구여...
들기름이 더 싸고 좋거든여..
들기름을 두르고 볶아보세여...
식용유처럼 겉돌지 않고 재료에 잘 스밀거에여...
달달달 볶다가.. 해보세여..
참고로..미역국끓일때.. 소고기무국 끓일때...도 들기름으로 볶구나서 물부어서 끓여 보세여...
꼭 해보세여~!~` ^^
 
 
댓글 (+1)  
하늘하늘4 : 좋은정보감사요,,,,,,, 2010.06.14 한줄답변리플 한줄답변신고
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