이건 넘넘 쉬워서 소개해드리는 건데여... 저희집에는 오븐이 없어요.. 그래서 넘넘 기쁜거 있죠... 또 첨보는 사람도 이거 읽기만 하면 다 만들 수있어요. 저두 케익을 이거 첨 만들었거든요. 근데 전부다 맛있데요.
글 읽어주셔서 감사합니다.
준비물: 밀가루1컵, 달걀4개, 설탕1컵, 바닐라향료 약간, 식용유3큰술, 과실주2큰술, (우유1과 2분의 1컵, 달걀노른자3개분, 설탕2분의 1컵, 바닐라 약간,) 생크림2분의 1컵, 설탕1큰술, 체리4개, 파인애풀5조각, 프룬1개
입니다.
알려드립니다: 바닐라 향료는 시중에서 구하기가 어렵습니다. 그러니까 이것 대신에 바닐라아이스크림을 넣어도 됩니다. 과실주는 꼭 술일 필요없습니다. 100% 과일 쥬스이면 됩니다. ()표시가 되어있는 것은 크림을 만드는 재료입니다. 또 파인애플, 체리, 프룬은 장식용입니다.
방법1. 움푹한 그릇에 달걀,설탕을 넣고 작썩은 후 뜨거운 물에 그릇째 넣어 거품기로 저어 마요네즈 상태로 만듭니다.
방법2. 방법1에 밀가루를 체에 쳐서 넣고 바닐라향료와ㅏ 과실주도 넣어 나무주걱으로 재빨리 섞습니다.
방법3. 기름두른 프라이팬에 방법2의 반죽을 3번에 나누어 약한 불에서 굽되 앞은 3분은 굽고, 뒤는 1분 굽습니다.
방법4. 방법3에서 구은 케이크에 크림을 (크림만드는 법은 맨 나중에 나옴니다.) 모두 골고루 발라준다. 그리고 겹쳐 쌓는다.
방법5. 예쁜 모양으로 장식한다. (준비한 생크림과 체리등 얹음.)
크림 만드는 법: 작은 그릇에 달걀노른자와 설탕을 넣고 섞은 후 데운 우유를 조금씩 넣어 섞는다. 이것을 물이 담긴 큰 냄비에 그릇째 넣고 계속 저으면서 가열해서 걸쭉해지면 바닐라향료를 넣고 식힌다.
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크리스티나
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