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| **칼칼한 국물맛..색다른 국밥이요** | 2000.10.21 | 조회:6765
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1. 콩나물을 깨끗이 다듬어 삶으세여
2. 뚝배기에 밥이랑 콩나물을 담고 양지머리 삶아낸 육수를 붓고 불에 올리시구여
3. 막간을 이용해 새우젖을 다지고
청양고추를 썰고
애호박두 채썰고
볶은 들깨를 갈고
삶은고기를 찢어주세여
4. 2번이 끓으면 새우젖 간을 하고
5. 양념(고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 1큰술)을 넣고 들깨가루랑 고추랑 애호박이랑 고기를 넣으세여
6. 보글보글 끓으면 달걀 노른자와 참기름을 사알짝 떨어뜨리고
7. 매콤한 양념장을 썩썩비벼 호호불며 드시면 되여
*매콤한 양념장
: 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금 약간, 다진 청양고추
*양념장은 칼국수에 넣어 먹어두 일품이에여..
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연이
