|
|
|
| |
| 중불에서 5분 삶기 ! | 2000.08.28 | 조회:2948
|
|
|
|
|
|
|
|
|
다른 것은 다 나와있는데.. 삶는 시간하고 불의 강약에 대해서는 아무도 언급을 안해서 힘들었어요. 그래서 결국, 엄마한테 물어봤죠.
- 물의 양 : 콩나물이 자작자작하게 잠길 정도
- 소금의 양 : 아주 조금. 소금 1/5 술 정도? 밑 간이 배고, 비린내 제거용.
- 불조절 : 중불에서 5분간. 김이 팍팍 난다 싶으면 끕니다.
그 다음 조금 놔뒀다가 - 이때 뚜껑 절대 열지마세여!! 이때 열어도 비린내가 날 수가 있다네요. 그러니 조금 식혀서 양념을 하면 됩니다.
|
|
| 댓글
(+1)
|
|
 |
|
|
|
|
|
 관련 레시피 정보 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
|
콩나물
방정아
