|
|
|
| |
| [과실차] |
|
| 귤차 이해가 안되요!!! | 1998.11.19 | 조회:269
|
|
|
|
|
|
|
|
|
이혜연님이 올린글----------------------
날도 춥고... 으으... 감기도 기승이고...
이럴때일수록 몸조심들 하셔야 합니다.
따뜻한 차 한잔과 함꼐라면 겨울이 와도
따뜻하게 살 수 있을 거라 생각하며 함 올려봅니다...
@사 과 차....
재료...사과2개, 설탕시럽1컵.
만드는법...깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다.
사과깔고 시럽조금 깔고 시럽조금
마시는법...사과와 시럽을 적당히 덜어 서서히 끓여 마신다.
설탕이나 꿀을 타서 마셔도 된다...
@귤 차....
재료...귤7개, 설탕시럽 2컵
만드는법...역시 깨끗이 씻는다. 물기는 반드시 없앤다.
귤두개는 남겨놓고 썬다.
남은 두개는 알맹이를 터뜨려 넣는다
귤이 잠길정도로 시럽을 붓는다...
마시는법...껍질과 과육을 적당히 덜어 살짝 끓이고 잠시 두어
맛이 충분히 우러난뒤 마신다...
@수 삼 대 추 차....
재료...수삼2뿌리, 대추10개, 생강4쪽, 설탕시럼1컵
만드는법...수삼은 잔털과 뿌리를 깨끗이 다듬어 씻어 물기를
말린뒤 저며 썬다
대추 돌려깍는다.
생강 껍질 벗겨 얇게저며 선다.
모든재료를 시럽에 버무려 담는다.
마시는법...피곤한날 피로 회복제로 좋다.
서서히 오래 끓여 마신다.
@대 추 차
재료...대추50개, 설탕시럽1컵, 물엿반컵, 물1컵
만드는법...대추 돌려깍는다.
냄비에 물고 대추를 넣고 10분 끓인다.
끓인물에 시럽과 물엿을 넣고 끓인다.
대추가 윤기가 나고 물이 졸여지면 식혀서 담는다.
마시는법...물1컵(1인분기준)에 완성한 재료 두숟갈 정도를
넣고 끓여 마신다.
@포 도 차....
재료...포도1KG, 설탕시럽(또는 설탕)1컵
만드는법...포도 알갱이를 하나씩떼어 씻어 소쿠리에 건져물기를
뺀다. 포도를 냄비에 넣고 물을부어 끓인다.
센불에서 끓이다 거품이 나면 약한불에서 20분간 더
끓인다. 포도를 체에 밭쳐 주걱으로 으깨어 내린다.
다시 냄비에 담고, 설탕이나 시럽을 넣고 약한 불에서
서서히 끓이면서 거품을 걷어낸다.
윤기가 나고 끈기가 생기면 불을 끄고 식힌다음 담는다.
마시는법...끓는물 1컵에 1작은술 정도 넣어 살짝 끓인뒤 마신다.
@오 미 자 차....
재료...오미자1컵, 설탕시럽1컵
만드는법...씻은후 물기를 뺀다.
오미자와 시럽이랑 잘섞어 담는다
마시는법...오미자를 끓일때는 물1컵(1인분)에 작은숟갈로 오미자차
하나를 넣어 살짝 끓인후 맛이 우러나면 건더기 걸러내고
마신다.
* 무조건 물기를 빼야합니다...마실때 꿀이던 설탕이던 타서 마셔도
무관합니다. 그리고 저는 흑설탕을 쓰는데요 보기가 좋지안더라구요
개인적인 생각으로 그냥 흰설탕이 낫지않을까 싶네요...
건강한 겨울 맞으시길 빕니다.....
------------------------------------------
귤차 만드는 법이 이해가 안되요.
다섯개는 껄질만 넣으라는 건가요?
알맹이 통째로 넣으라는 건가요?
자세한 설명 부탁드려요.
|
|
| 댓글
(+0)
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
|
나봐여
귤차 이해가 안되요!!!
