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| [팽이버섯버터구이] |
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| 느끼한 버터라구요? | 2000.08.08 | 조회:193
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정말 간단합니당
전 자취생이라 그다지 복잡한 요리는 해먹지 않거든요^^;
근데 이번에 남자친구랑 소풍을 갈려고 하는데
원래 해먹던 대로 대충 해갈순 없잖아요
그래서 메뉴판에 가입해서 여러가지를 배워서 도시락을 쌌더니
정말로 행복해하더군여 냐하하 ^0^
이 요린 남자친구가 팽이버섯을 좋아한다고 하길래
제 맘대로 시도해 본 건대요 이게 제일 맛있대요 *^^*
1.팽이버섯아시죠? 귀엽게 생긴거요^^
자루부분은 과감히 자르시고 손으로 죽죽 찢듯이
갈래갈래 뜯어서 체에 넣고 물로 헹군 후 담궈놓습니다
2.마늘은 삼겹살먹으러 가면 나올 때 처럼 얇게 저며요
3.후라이팬을 달군 후 버터를 반큰술정도 넣습니다
버터를 너무 많이 넣으면 팽이버섯이 흐물거리고 느끼해요!
4.팽이버섯을 마늘과 함께 살짝 구워준다
버섯은 빨리 꺼내고 마늘은 노릇할 때까지 구워주세요
(제가 특이하게도 구운 마늘을 엄청 좋아해서요..^^)
5.그릇에 담기전에 소금,후추로 간하면 끝!!!
버섯의 담백함과 구운 마늘의 고소함이 정말 맛있구요
버터의 느끼함은 마늘향이 다 잡아준답니당~~
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2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
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박지혜
