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안녕하세요? 밥심은 국력입니다.
바나나는 요즘 다이어트 식품으로도 인기를 끌고 있는데요. 바나나에는 식이섬유질의 일종인 펙틴이 많이 함유되어 있어서 이는 장의 기능을 활발하게 함으로써 원활한 배변활동을 촉진하고, 다이어트 시 섭취량의 감소로 생길 수 있는 변비를 예방해주기 때문입니다.
또 바나나는 100g 당 사과의 4배에 달하는 칼륨을 자랑하는 과일이라는 걸 아시나요? 칼륨은 체내의 나트륨을 체외로 배설시키는 역할을 해 몸이 붓는 것을 막아준답니다. 고혈압 환자에게도 좋은 과일이구요.
오늘은 바나나를 돌고래 모양으로 만들어 보겠습니다.
재료 바나나 1개, 통후추2알, 레몬즙 약간 등 
바나나는 먼저 꼭지 부분을 깔끔하게 잘라주시구요. 이 꼭지 부분을 파서 입을 표현할 것이므로 너무 짧게 자르면 안 됩니다.
아래에서 보시면 알아요. 
바나나 껍질 위에 바나나 과육이 올라가므로 물을 적신 키친타올로 바나나 껍질을 깨끗이 닦아주세요.
마른 키친타올로 한번 더 물기를 제거하구요. 
돌고래 머리를 표현하기 위해 굽은 바나나의 부분을 칼로 잘라주는데, 완전히 자르면 안 됩니다.
그리고 바나나껍잘의 옆부분도 잘라서 과육을 빼줍니다. 
요런 모양이 되면 머리쪽은 돌고래 머리가 되고 아래는 몸통이 되지요. 
껍질 양옆을 일정하게 칼집을 내줍니다. 
그리고 하나씩 공간이 생기도록 정리해줍니다. 
바나나는 동글동글 일정하게 썰어주세요.
이 때 색상이 변하는 것을 방지하기 위해서는 레몬즙을 뿌려 놓으면 좋습니다. 
머리쪽은 칼집을 내서 통후추를 박아서 눈을 표현합니다.
그리고 꼭지는 칼로 파서 벌려주면 입모양이 되지요. 
완성접시에 바나나를 놓고 자른 바나나 과육은 지그재그로 벌려주면 됩니다.
어때요? 돌고래 같나요?~~ 
하나씩 포크로 찍어 먹으면 되지요. 
특히 아이들이 좋아할 만하죠?
손님 초대상에도 요렇게 한번 내보세요.~~
이웃님들, 주말 잘 보내세요.^^
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밥심은국력
