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예전에 호텔 조식으로 맛봤던 렌틸콩커리가 생각나서 렌틸콩 산 김에 제작 돌입~!!! 렌틸콩을 처음 만져보는거라 어떻게 요리해야할지 막막~했는데, 별거없었다. 걍 뫅 넣으면 됨.ㅋㅋㅋㅋ ************************************************************************* 1. 일단 렌틸콩을 깨~끗히 씻는다. 
계속 뿌연 물이 나오길래 4번쯤 씻었다. 깨끗하고만.ㅋㅋ ************************************************************************* 2. 물에 30분~1시간쯤 불린다.
 물을 상당히 먹어서 나중에 보니 꽤 불더라. 구지 불릴필요는 없을 것 같다. 워낙 작아서 잘 익는다. ************************************************************************* 3. 냄비에 오일 or 버터를 두른다.
 이번에 이용한 것은 지난번 사이판 출장때 구입해온 버터 스프레이로! 요거 쓸모가 많다. 식빵 구울때도 뿌려서 구워봤는데, 완죤 굿굿!! 다음에도 살테다.ㅋㅋㅋ ************************************************************************* 냄비바닥에 요렇게 살~짝 둘러주면 된다.
 욕심나서 뫅뫅 뿌렸다. 
************************************************************************* 4. 닭가슴살을 적당량 잘라내서 버터두른 냄비에 넣고 살짝 볶는다.
 닭가슴살 특징상 금새 눌러붙으니깐 대강 하얀색 속살이 될때까지만 볶아주면 된다. ************************************************************************* 5. 양파, 당근, 다진마늘을 넣고 또한번 볶기. (다진마늘은 안보일뿐)
 히야~이때쯤 마늘향과 닭고기향이 솔~솔~나서 완전 황홀경이었다능-ㅋㅋㅋㅋ ************************************************************************* 6. 토매이러를 깍둑썰기로 썰어 넣고 또한번 후다닥 볶아준다.
 나 토마토 익는 냄새도 너무 좋아해서 이쯤되서 몇개 집어먹었다.ㅋㅋㅋㅋ 무튼 끝까지 가질 못함.ㅋㅋ ************************************************************************* 7. 그다음!! 오늘의 주인공 렌틸콩을 넣고, 또한번 뒤적거리며 볶아준다. (아주 잠깐만 볶아주면 됨)
 이때쯤 알아차린게 렌틸콩은 미리 불려줄 필요까진 없을것 같다.였다. 생각보다 빨리 익어서 부서지는 지경이었심. 아무래도 콩이 작아서 금방 익는거 같더라. ************************************************************************* 8. 이번에 만든 카레는 SB큐브로!!! 카레큐브 뜨거운물에 녹여서 준비한다. 냄비에 적당량 물을 붓고, 팔팔 끓기시작하면 카레녹인 물도 같이 투하!
 개인적으로 일본산 음식 피하고 있는데 (화장품에 의한 피부 백태현상보고 더 식겁) 오마니가 자꾸 요 카레를 사오신다ㅜ 버릴수도 없으니 일단 넣는걸로...ㅜ *************************************************************************
9. 어느정도 끓으면 빨리 익는 재료들을 추가로 넣는다.
나는 애호박과 양송이 버섯에 환장하는 관계로 엄청나게 썰어넣음.ㅋㅋㅋ ************************************************************************* 10. 렌틸콩과 함께 모든재료가 다 익을때까지 뭉근~하게 끓여준다. 
나는 좀 묽은 카레를 좋아해서 카레를 좀 적게 넣었는데... 너무 묽은것 같은 느낌도 좀 있구먼.ㅋㅋ *************************************************************************
드디어 완성!!
꺅!!
 맛보기용이라 접시에 조금만 담아봤다. 아항항- ************************************************************************* 보이는가? 완전 뭉개진 렌틸콩이.ㅋㅋㅋㅋㅋ
 물론 오래 끓여서 렌틸콩이 자기모습을 유지하지는 못했지만, 맛은 정말 끝내줬다!!!! 약간 연한 "밤맛"이라고나 할까? 개인적으로 청국장 국물에 녹아내린듯한 콩들은 너무너무 좋아하는데, 마치 그런느낌이라 더더욱 굿굿! 
************************************************************************* 렌틸콩을 이용한 요리가 워낙 많은걸로 아는데, 대체적으로 밥이나 샐러드, 카레.요렇게 많이들 이용하는 것 같더라. 나도 일단은 그렇게 이용해볼까 하는데, 나중에 뭔가 더 생각나면 그땐 더 다양하게 즐겨봐야겠다.ㅎㅎ 이번에 브라운 렌틸콩 2kg, 레드 렌틸콩 2kg씩 주문했는데....이거 언제 다먹지?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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보나폰테
