|
|
|
| |
| [찬밥으로 누룽지 만드는법] |
|
| 찬밥으로 스텐팬에 누룽지 만들어요~ ♬ 누룽지밥 | 2015.06.04 | 조회:4585
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
요즘은 압력솥으로 밥을 하니
누룽지도 누룽지밥도 먹을 기회가 없네요~
구수한 누룽지밥이 그리워
찬밥으로 누룽지 만들어 누룽지밥 끓여 먹었어요~
속이 불편할때~
깔끔하니 속이 시원하니좋더라구요!~
스텐후라이팬에 찬밥을 눌려서
누룽지만든답니다.
누룽지밥
구수하다~ 누룽지밥
우리집에선 눌은밥이라 하는데~~~~~
찬밥으로 누룽지 만들기
스텐 후라이팬 물로 한번 헹구어 불에 올려요
불은 중불로 켜서 약불로
찬밥을 수저로 눌러펴요~
수저에 물을 묻히면 밥이 잘 달라붙지않아요~
위에 남는 밥은 걷어내구요~
얇아야 고소하니 맛나니깐요~
스텐팬 두개로 얇게 만듭니다.
먼저 올린 팬은 가장자리가 일어나네요!~
약불로 계속 놔두면 저절로 일어나
모양대로 똑 떨어진답니다.
더 구수하라고
뒤집어서 눌러서 눌려요~
더이상 못기다리고
물을 잘박하게 부여요~
치이익하며 구수한 소리와 구수한 냄새가 납니다.
누룽지밥은
물을 잘박하게 부어 끓여야 구수해요~
푹 끓이는 것보다
약간 딱딱한 걸 좋아해서 살짝만 끓입니다.
실제로는 노릇노릇한데
사진은 덜 노릇해보이네요~
아침에 부담없이 한그릇 뚝딱~
자극적이지않은 콩장과 함께 하니 좋네요`
밥도 현미에 오색미에 서리태를 넣어
더더 구수하네요~
하나는 살짝 태울정도로 눌려서
아주 고소하게~
사실 태워서 먹는거 안 좋다는데
요런 걸 더 좋아하네요`
나름~ 위에 뜨는 탄거는 걷어내고 먹었답니다.
보기에도 구수해보이지요?
반찬없이 누룽지만 먹어도 속이 편하네요~
찬밥으로 누룽지 만들어
누룽지밥 끓여보세요~
|
 |
: 본인 |
|
|
|
| 댓글
(+60)
|
|
 |
현재: 1 / 3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2020년 5월 17일 오후 1시 00분 기준
|
행복한노란장미
진이맘
