안녕하세요. coco입니다.

아주 오랜만에 레시피를 가지고 인사드리는 것 같아요!

저희집에 북한군이 무서워하는 친구가 있어...

여러가지로 복잡하여...^

월드컵 열기에 푹 빠지셨나요?

이번 월드컵은 변수가 많은 것 같아요!

물론 예견된 결과들도 있지만요

한국도 그 변수들 중 긍정적인 결과로 잘 치렀음 좋겠어요.

홍명보호가

평가전 경기에서 좋지 못한 성격을

보여왔었기에...

첫 경기에서 낯뜨근 경기만은 하지 말아줄 것을 기도했었는데요

예상외로 아주 잘 싸워준 것 같아요

피파 랭킹 19위를 달리고 있는 러시아를

상대로 우월한 경기를 했었던 것 같아요!

무승부로 끝나 아쉬웠지만...

대한민국 홧팅!!

오늘요리는 흔히들 해 드시는 닭 볶음탕 이랍니다!

여름철이 제철인 야채들을 이용해서 아주 담백하게 만들어봤어요.

국물이 정말 진하고 맛있답니다.

재료는요: 생닭 950g, 고추장 한큰술, 고춧가루 한큰술, 집간장 두큰술, 마늘 한큰술, 참기름 한큰술, 후추.소금 적당량씩,

당근1/2개, 양파1개, 감자 2개, 애호박 1/2개, 대파1개, 매운고추 2개.

국물이 아주 칼칼하고 담백하답니다.

이거하나면 다른반찬이 별로 필요가 없지요.

국물에 밥까지 말아 싹싹~

야채는 먹기좋은 크기로 썰어 준비해 주세요.

닭고기 값이 비쌀때도 있고 때론 행사품으로 싸게 팔기도 하구...

요건 사천팔백냥 준것 같아요~

볶음탕용으로 절단된 닭으로 준비해 주세요.

닭은 껍질과 지방을 어느정도 가위로 잘라내시구

여러번 흐르는 물에 헹구어 내신후...

물을 자작하게 부어 한소끔 끓으면 물은 따라내어 버리시고

한번 헹구어 주신 후에 다시 물을 채워 끓여주세요.

불순물도 조금 사라지고 기름기도 어느정도 줄일 수 있답니다.

첫물은 버리시고 다시 물을 잠길정도로 채워 보글보글~

기름기는 국자로 제거해 주세요.

집간장 2큰술, 참기름 한큰술, 고추장.고춧가루 한큰술씩, 마늘 한큰술을 개어서...

끓고있는 냄비에 양념장을 넣어주시구...

소금으로 간을 조절해 주세요.

처음부터 간을 맞추시면 국물이 줄어들면서 짜 질수 있으니깐~

소금조절을 조금씩 해 주세요.

양념장을 넣은 후 고기가 푸욱 익을 정도로 끓으면...

애호박을 제외한 야채를 먼저 넣어서 보글보글~~~

센불로 뚜껑을 연채... 바글 바글 끓여주세요

국물이 어느정도 줄어들면서 조금 걸쭉해지면...

마지막으로 애호박 매운고추 쏭쏭 썬것과 대파를 넣어주세요.

마지막으로 소금으로 간 조절하시구...

후추 뿌려주시구여~

잠시 후에 불을 끄시면 된답니다.

매콤하고 담백한 닭 볶음탕 완성이에요!

국물이.... 끝내준다는~ ^^

닭고기도 정말 담백하고 맛있지만...

매콤한 국물이 베인

야채도 정말 진국이어요~

국물에 밥까지 말아서 먹으니...

다른반찬 필요가 없겠죠? ㅎㅎ

지방과 껍질을 어느정도 제거하고 한번끓여낸 후 국물을 버리고

다시 물을부어 끓여 내었더니

기름기는 확 줄고 국물맛은 더 담백해진 것 같아요!

요렇게 매콤한데도 아이들이 넘넘 잘 먹는답니다!

먹는 모습을 보면 정말 행복한얼굴이라 제가 저절로 웃음이 ~ ㅋㅋ

밥 먹을때 모습처럼 그렇게

예쁜얼굴로 말 좀 잘들었음 좋겠어요~ ^^

오늘은 닭한마리 잡으셔서...

아빠 얼굴에 아이들 얼굴에 웃음꽃이 피는 밥상을 준비해 보세요!

그 시간 만큼은 모든것이 이해가되구 용서가되는...

가족 모두가 행복한 시간이 되실거에요~^^

coco 였습니다.

힐링푸드 망고스틴coco

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